… le Pitaya Rouge ou Fruit du dragon

Aujourd’hui je vous présente un fruit exotique dont le nom vous est surement familier: le Fruit du dragon, ou encore pitaya rouge. Ce fruit pousse sur certaines espèces de cactus cultivés en Amérique du Sud. 
Ce fruit à la peau « écailleuse » et rose renferme une chair blanche à pépin noir. La texture est celle du Kiwi, mais le goût est tout doux, sucré, délicieux à souhait. Il faut savoir que la fleur qui donne naissance à ce fruit est également comestible, on l’utilise surtout pour parfumé du thé.
Il faut savoir que le Pitaya rouge est un fruit excellent pour la santé, pauvre en calorie c’est un fruit qui aide à la digestion grâce à ses pépins contenant une graisse laxative. Son manque de vitamines est compensé par ses effets antioxidants et son effet préventif contre la goutte.
Un fruit que je vous recommande =).
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