J’adore les TAG(liatelles)

===> Oh le jeu de mot!!! oO Si cela peut vous rassurer je pensais faire un titre avec éTAGère à la base… Je sais pas lequel est le plus nul ^^ Faut vraiment que j’aille voir un docteur moi…

 

Hum hum un peu plus sérieusement, j’ai été taggé par Jenny du blog La cuisine de Jenny (merci merci). Comme promis je lui répond aujourd’hui, j’ai du mettre un bon coup de pied à la flemmagite aïgue qui me tenaille depuis ce matin, un câlin au chat pour donner du courage et hop c’est parti =).

 

Donc pour ce tag, je dois dévoiler 11 choses me concernant, je dois répondre aux 11 questions de Jenny. Je dois ensuite créer 11 nouvelles questions pour les personnes que je dois tagger.

 

1- J’essaye de convaincre mon chéri/ogre d’adopter un deuxième chat

2- Comme d’habitude je suis en retard sur tous les projets/trucs/machins que je fais ou voudrais faire

3- J’ai 2 kilos à prendre (oui j’ai bien dit à prendre ^^)

4- Notre foyer regroupe deux humains, un chat, une gerbille (plus toute jeune la pauvre tit’ mère) et un serpent (python royal)

5- Je viens de m’offrir les sims 3 sur PC (ils étaient en promo ^^) C’était la folie du mois et il n’y en aura pas d’autre avant un bout de temps =S

6- Je suis accro aux livres, j’en lis toujours plusieurs à la fois et j’en ais toujours une dizaine qui attend que je les lise

7- Cela a fait 2 ans aujourd’hui que j’ai rencontré mon chéri/ogre pour la première fois

8- Je suis pas trop fan de bijoux fantaisies, pas trop fan de bijoux en général, j’en ais assez peu et la majorité ne me quitte jamais.

9- Demain soir je vais aller un « atelier » pour me lancer dans le crochet, tricot et compagnie =)

10- Cela fait quelques jours que j’ai envie de manger de la sauce bourguignonne (à la cuiller bien sur ^^)

11 => C’est le nombre de mes orteils!!! Nannnnn j’rigole!!!!!!!!!!!

 

Et voici mes réponses aux 11 questions de Jenny:

 

1-D’où te viens cette passion pour la cuisine ?

Sans hésiter de ma Maman.

 

2-Si demain on te donne l’opportunité de faire de la cuisine ton métier, quelle serait ta réaction ?

Je sauterais au plafond, mais je suis pas sûre d’accepter à cause de mon état de santé.

 

3-Es-tu sensible à la cause animale ?

Tout dépend de ce que l’on appelle cause. Je suis contre les expériences sur les animaux, le commerce de fourrure et les conditions de dépeçage. Après pour ce qui est de manger de la viande… Bah comment dire, je suis une carnivore!

 

4-Chat ou Chien ?

Chat bien sûr!

 

5-Quelle est ta série préférée ? 

Oula, heu…. Heroes?

 

6-Si tu devais participer à une émission culinaire tu choisirais laquelle et pourquoi ? 

Cauchemar en cuisine, simplement pour mettre des claques aux restaurateurs qui travaillent dans des porcheries (et d’ailleurs c’est méchant pour les porcs).

 

7-Un aliment que tu supportes pas ? 

Le poivron, je ne le tolère pas et si j’en mange je suis bonne pour une migraine digestive et des vomissements! Youpi!

 

8-Un aliment que tu n’as jamais mais vraiment jamais cuisiné et que tu aimerais tester ?

La dorade, ma Maman m’avait promis d’en cuisiner une il y a quelques année… Je l’attends toujours ^^ Mais je pense que je vais bientôt en cuisiner =)

 

9-Un aliment préféré ?

Heu… Chocolat au riz soufflé, saumon, moules, groseilles, foie gras (nan j’ai pas des goûts de luxe XD), rhubarbe… La liste est tellement longue! Mais si je ne devais en choisir qu’un se serait le foie gras car réservé aux grandes occasions =)

 

10-D’autres passions que la cuisine ? 

La lecture surtout, mais j’ai beaucoup d’activités.

 

11-Plaque induction et four électrique, ou gazinière ?

Une gazinière avec 3 brûleurs et 1 plaque électrique. Le four électrique également.

 

Par contre je ne ferais pas suivre le tag car je ne sais plus qui taggé =S Après si il y a des volontaires je posterais les questions promis ^^

 

 

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Poulet au lait de coco et au sésame

Aujourd’hui je participe au tour 258  by Un Tour en Cuisine. Pour ce tour je dois piocher une recette chez Lagrandepages auteur du blog Les Bonnes Petites Recettes de Lagrandepages et c’est Yasi du blog La cuisine de Yasi qui aura réalisé une de mes recettes.

Pour ce tour j’ai choisi une recette originale et qui ne nous a pas déçu. J’avais une petite appréhension car l’ogre n’aime pas (trop) la noix de coco. Mais j’ai fait la popote en secret et je lui ais demandé de goûter avant que je lui dise ce qu’il y avait dedans. Au final il a beaucoup aimé, bon la purée de patate douce au lait de coco qui a accompagné ce plat lui à moins plus (trop de lait de coco tue le lait de coco^^). Au final on a mangé un repas exotique et on s’est régalé!!!!!! Vous trouverez la recette originale ici. Par contre je tiens à m’excuser car j’ai du faire de petits changements car tête en l’air que je suis j’ai oublié de racheté du Curry (cela fait des mois que je dois en racheter -_-‘  et je me suis rabattue sur du Raz El Hanout qui contient du curry) et j’ai oublié de rajouter le concentré de tomate, c’est pas comme si j’en avais un tube au frigo et que je m’étais répété tout au long de la recette oublie pas le concentré de tomate…. Je crois que je vais devoir consulter un spécialiste moi, car là ça commence à devenir grave oO.
Pouletaulaitdecocoetsesame
Pour deux personnes il vous faut:
– 200 gr de filet de poulet
– 2 càs de Raz El Hanout (idéalement du curry)
– 80 mL de lait de coco
– 1 càs de graines de sésame
– sel et poivre
Pour commencer, faites griller à sec les graines de sésames dans une poêle anti-adhésive. Réservez.
Coupez le poulet en gros dés. Faites-le revenir dans la même sauteuse (ajout de matière grasse facultatif). Quand il est bien doré, salez, poivrez et saupoudrez de Raz El hanout. Bien remuer pendant quelques minutes.
Ajoutez le lait de coco, couvrez et laissez mijotez une dizaine de minutes (prolongez le temps de cuisson si le poulet n’est pas assez cuit).
Ajoutez le sésame, mélangez et servez aussitôt!
Un vrai régal, merci à LagrandePages pour cette délicieuse recette que je referais à coup sur!!!!

Frites maison au four

Comme vous le savez je participe à Un Tour en Cuisine. Grace aux tours, j’ai fait la connaissances de plusieurs blogeuses très sympathiques et qui proposent des recettes innovantes, étonnantes, alléchantes etc… Quand je croise une recette qui me plait je la note et j’essaie de la réaliser au plus vite ^^ Une des recettes qui m’a interpellé est celle des potatoes maison au paprika. Si j’ai bien remonté le fil des tours, c’est Céline qui aurait piocher la recette chez titeariane qui a pioché la recette chez Kiwitchi qui a pioché la recette chez Fatimato (j’espère n’avoir perdu personne en route^^). J’ai donc réalisé cette recette, mais au lieu d’opter pour le format « potatoes » j’ai fait des frites toutes fines. Le résultat était exquis =).

 

Fritesmaisonfourpaprikathym

 

Pour deux personnes il vous faut:

 

– 500 gr de pdt

– 1 càs de thym

– 1 càs de paprika

– 3 càs d’huile d’olive

 

Dans un saladier, mélangez le thym, le paprika et l’huile d’olive. Réservez.

 

Saucepaprikathympourfrites

 

Pelez les pdt et taillez-les en frites. Rincez à l’eau froide et séchez dans un torchon propre.

 

Faites chauffer le four à 200°C  (thermostat 7).

 

Versez les frites dans le saladier, mélangez délicatement pour enduire les frites de la préparation.

 

Fritesmaisonfourpaprikathymavantcuisson

 

 

Chemisez la plaque du four avec du papier aluminium. Déposez les frites en veillant à les répartir sur une seule couche.

 

Enfournez pour une vingtaine de minutes en retournant les frites de temps en temps.

 

Un vrai régal =)

 

Coffre de rangement

Il y a quelques temps j’ai décidé de customiser des « coffres » en cartons que nous avions dans le placard de la chambre. Comme ils sont visibles je voulais qu’ils soient mis en valeur et donner une petite note brillante à la pièce. Pour les customiser j’ai donc choisit du papier cadeau épais, motif baroque dans différentes teintes de gris. Le résultat est pas trop mal, un seul bémol : le chat! Le chat oO? Bah oui cette coquine qui adore tout ce qui est papier/carton s’est amusé à arracher des lambeaux de papiers -_-‘ Elle s’amuse à entrer dans les coffres (il faut que je trouve un système de fermeture anti-chat) et bien sur elle reste coincée dedans… Au fait personne ne veux mon adorable petit bébé chat??? ^^

 

 

Coffreavant deco (1)

 

 

Voici donc un des fameux coffres en cartons.

Bordurecoupée

J’ai commencé par découper la bordure extérieures du couvercle pour gagner un peu de place (les coffres rentrent tout juste dans le placard)

Coffreavant deco (4)

J’ai choisit un papier cadeau qui avait deux faces, l’une argentée et unie, l’autre présentait des motifs baroques et différentes teintes d’argent. J’ai préféré la teinte unie pour le couvercle du coffre. J’ai mesuré avec un mètre à couture la longueur du couvercle en laissant une marge de 5 cm pour les rabats intérieurs.  J’ai enduit le couvercle de colle à papier peint avant de poser mon papier et de « maroufler » pour bien le faire adhérer et chasser les bulles d’air. J’ai ensuite encollé l’intérieur du couvercle et fixer le papier que j’avais laissé en marge.

Coffreavant deco (5)

Pour le reste du coffre j’ai opté pour le motif baroque. J’ai posé le coffre sur le papier. J’ai laissé une marge de 5 cm pour les rabats. J’ai mis la colle sur le devant du coffre avant de mettre le papier et de maroufler.

Coffreavant deco (6)

J’ai ensuite fait faire un quart de tour avant au coffre pour accéder au fond que j’ai encollé avant de poser le papier et de maroufler.

Coffreavant deco (7)

Un quart de tour arrière et on répète la même opération sur l’arrière du coffre.

Coffreavant deco (8)

Il n’y a plus qu’à collé les rabats.

Coffreavant deco (9)

Et voilà le plus gros est fait.

Coffreavant deco (10)

Ne restait plus que les côtés. Mais comme je manquais de papier je ne les ais pas fait, à présent que j’ai repris un peu de papier je vais pouvoir m’en occuper ^^.

Coffreavant deco (11)

J’ai tout de même avancé un petit peu le travail en travaillant avec les chutes de papiers. J’ai découpé de petites languettes pour faire améliorer le rendu des « poignées » situées sur les côtés.

Coffreavant deco (13)

Et voilà il ne me reste plus qu’à faire les finitions et mes coffres seront finis. Un excellent moyen de recycler de vieux coffres tout moche ^^

Horseburger

Aujourd’hui je participe au tour au galop  by Un Tour en Cuisine.

Oui je mange du cheval, rarement mais je n’ai rien contre, comme je n’ai rien contre le fait de manger un tit lapin, de la viande c’est de la viande. Après je respecte le  choix de celles et ceux qui se refusent à manger du cheval. Cependant après le scandale de viande de cheval dans les plats touts prêts, j’ai trouvé le tour au galop organisé par Miss Cuisine plutôt intéressant, osé certes, mais intéressant. Cela fait très longtemps que je n’avais pas mangé de cheval et j’avoue que je ne l’avais jamais cuisiné. Du coup, je me suis lancée =). J’ai décidé de faire des burgers un peu spéciaux et j’ai profité d’une « promotion » (-50% car en fin de date) pour acheter un ptit morceaux de rumsteck. Aller je vous donne la recette =)
horseburgers2
Pour 4 petits horsebugers il vous faut:
– 300 gr de rumsteck de cheval (environ)
– 4 tranches de mimolette
– 4 petits pains précuits aux céréales
– 4 tranches de tomate
– 1/4 d’oignon rouge
– sel et poivre
– piment de Cayenne en poudre
– ketchup et moutarde
Hâchez au couteau le rumsteck, il faut découper des morceaux vraiment petits. Hachez l’oignon, mais réservez-en quelques rondelles. Versez la viande et l’oignon haché dans un saladier, assaisonnez avec un peu de sel, du poivre et du piment de Cayenne. Bien mélanger.
Tassez la viande dans un cercle pour former de petits steaks. Faites cuire à feu doux en surveillant bien.
Pendant ce temps, faites cuire les petits pains comme indiqué sur le paquet. Ouvrez-les en deux.
Sur les bases, disposez 1 goutte de ketchup et 1 goutte de moutarde, ajoutez une rondelle d’oignon.
Déposez les steaks de cheval sur les bases, couvrir d’une tranche de mimolette puis d’une tranche de tomate. Complétez le burger avec le chapeau du petit pain.
Enfournez quelques minutes sous le grill pour faire fondre le fromage.
Il n’y a plus qu’à déguster avec un peu de salade et les chutes de tomates. Miam un régal.
horseburgers1

Funny Spaghetti aux Knackis!!!

Aujourd’hui je participe au tour 255  by Un Tour en Cuisine. Pour ce tour je dois piocher une recette chez Natly auteur du blog Une Cuisine pour Voozenoo et c’est PiRoMa du blog Quelques grammes de gourmandises qui aura réalisé une de mes recettes.

« Mais tu avais dit qu’on ferais des Knackis! » Tout le monde doit se souvenir de cette pub ^^ La recette de Natly m’a beaucoup tenté, j’avais déjà aperçu cette recette sur d’autres blogs et je me suis dit que ce tour était l’occasion de me lancer ^^ Au final, on s’est beaucoup amusé à préparer les spaghettis et c’était très bon. Une recette à garder donc ^^ Vous trouverez la recette de Natly en cliquant ici.
Spaghettiauxknacks
Pour deux personnes il vous faut:
– 150 gr de spaghetti secs
– 4 à 6 saucisses Knacks
Coupez les Knacks en 6 tronçons. Piquez chaque bout de saucisse avec 6 à 8 spaghetti, faites glisser la saucisse sur le milieu des spaghetti.
Dans une grande casserole, faites chauffez un grand volume d’eau légèrement salée. Dès que l’eau bout, ajoutez les spaghetti et laissez cuire environ dix minutes (tout dépend des pâtes).
Égouttez délicatement les pâtes. Il n’y a plus qu’à servir avec du Ketchup, du beurre ou toute autre sauce de votre choix.
Un vrai régal 😉

Brioche de Saint-Genix

Aujourd’hui je participe au tour en Montagne  by Un Tour en Cuisine.

Pas de recette de raclette, tartiflette et autre fondue… Juste une recette de la région Rhône-Alpes, mise à l’honneur par ce tour. J’ai cherché un moment qu’elle recette j’allais réaliser. Je ne connais pas trop cette région, même si je l’ai traversé à de nombreuses reprises. Ce tour était donc pour moi une manière de la découvrir. J’ai opté pour une brioche aux pralines roses, dite de Saint-Genix. Je ne connaissais pas de genre de brioche jusqu’à il y a peu. J’ai goûté et j’ai aimé, c’est pourquoi j’ai voulu réaliser cette recette. Vous trouverez la recette originale en cliquant ici.
Briochesauxpralinesroses
Pour deux brioches de taille moyenne il vous faut:
– 500 gr de farine
– 100 gr de sucre cristal
– 1 càc de sel
– 350 gr de beurre
– 6  oeufs
– 2 sachets de levure de boulanger
– 25 gr de lait
– 300 gr de pralines roses
Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre et le sel.
Dans une tasse, faites chauffer le lait au micro-onde. Diluez la levure dans le lait et ajoutez la préparation au mélange farine/sel/sucre. Bien mélanger (le petit plus, si votre batteur à des crochets à pâte ce sera plus rapide).
Ajoutez ensuite les oeufs un à un en mélangeant continuellement.
Ajoutez ensuite le beurre ramolli et mélangez jusqu’à ce que la pâte soit homogène. Mettez la pâ
te à lever dans un endroit chaud avec un ligne humide dessus. Laissez montez la pâte pendant 1 heure. Coupez la pâte (pour la dégazer).
Laissez la pâte reposer au frigo pendant au moins une nuit.
Le lendemain, incorporez les pralines roses concassées à la pâte. Mettez la pâte à lever dans un endroit tiède pendant 1h30.
Répartissez la pâte dans deux moules chemisés de papier sulfurisé. Enfournez pour 35 minutes à 210°C (thermostat 7).
Laissez refroidir avant de déguster.
Briocheauxpralinesroses2