Tarte à la carotte et aux épices

Aujourd’hui je participe au tour 288  by Un Tour en Cuisine. Pour ce tour je dois piocher une recette chez Chou auteur du blog  Chambouilletout et c’est Patricia Cuisine du blog La bonne Popotte de Patricia qui aura réalisé une de mes recettes.

Pour ce tour j’ai choisi de réaliser une tarte originale: à la carotte! Une délicieuse association de la carotte et des épices rend cette tarte délicieuse. Vous trouverez la recette originale ne cliquant ici.
Tarte à la carotte et aux épices
Pour une petite tarte il vous faut:
– 1 petite boule de pâte minute (recette à venir)
– 1 càc de cumin
– 1 oignon
– 1 càc de gingembre moulu
– 10 cL de crème liquide
– 1 càs de graines de sésame
– 300 gr de carotte
– huile d’olive
– 1 oeuf
– sel et poivre
Pelez et émincez l’oignon. Pelez et rappez les carottes. Faites revenir le tout dans une cocote dans un filet d’huile d’olive. Laissez cuire une vingtaine de minutes. Salez, poivrez et ajoutez le gingembre.
Pendant que les carottes cuisent, préparez la pâte minute (recette à venir). Chemisez un moule à tarte et étalez-y la pâte. Piquez.
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Ajoutez l’oeuf et la crème aux carottes hors du feu. Bien mélanger. Versez la préparation sur le fond de tarte.
Parsemez de graines de sésames.
Enfournez pour une trentaine de minutes.
Un vrai régal.
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Pommes au four, spéculoos et sirop d’érable

Aujourd’hui je participe au tour 287  by Un Tour en Cuisine. Pour ce tour je dois piocher une recette chez Princesse Prune auteur du blog  Une Princesse en cuisine et c’est Gridelle du blog Les voyages de Gridelle qui aura réalisé une de mes recettes.

Pour ce tour j’ai choisit une recette de pommes au pomme un peu spéciale afin de changer de l’ordinaire. Je n’ai pas été déçue. Vous trouverez la recette originale en cliquant ici.
Pommes au four, spéculoos et sirop d'érable
Pour deux personnes:
– 2 pommes à cuire
– 2 càs de miette de spéculoos
– 2 càs de sirop d’érable
Pelez les pommes et ôtez le centre. Disposez dans un plat allant au four.
Remplissez le coeur des pommes avec les miettes de spéculoos.
Enduisez les pommes de sirop d’érable avec un pinceau de cuisine.
Faites cuire 30 minutes au four préalablement préchauffé, à 180°C (thermostat 6).
Un vrai régal que je recommande =)