Salade Ceasar à ma façon

« La meilleure salade Ceasar que j’ai jamais mangé! » a dit l’ogre… C’est peut être parce que ce n’est pas une salade Ceasar à proprement parler mais une variante hihihi! En tous cas le compliment m’a fait plaisir 😉 Surtout pour une salade faite avec ce qui traînait dans le frigo. lol

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Pour deux belles assiettes:

– 2 poignées de jeunes pousses de salade
– 1 blanc de poulet
– 1 grosse tomate
– du cantal
– des croûtons à l’ail (recette ici)
– de la vinaigrette

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Faire griller le poulet dans une poêle sans matière grasse.

Déposer un lit de jeunes pousses (lavées et essorées) dans les assiettes.

Couper la tomate en rondelles et disposer dans les assiettes. Assaisonner avec un peu de vinaigrette.

Couper le fromage en dés et les déposer sur la salade.

Une fois cuit, couper le poulet en lanières. Dresser sur les assiettes. Saupoudrer de croûtons.

Il n’y a plus qu’à déguster

Un vrai régal très rapide à préparer.

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