Oeuf Surprise

Aujourd’hui on revisite l’oeuf au plat dans une recette ultra-simple pour un résultat qui change du classique oeuf au plat (ou sur le plat).

Oeuf Surprise

Pour 1 personne il vous faut:

– 1 oeuf frais
– 1 tranche de pain de mie
– 1 tranche de bacon
– du beurre

Découpez un rond à l’emporte-pièce dans la tranche de pain de mie.
Cassez l’oeuf dans un ramequin.
Faites chauffer une poêle avec une lichette de beurre.
Déposez la tranche de bacon d’un côté et le rond de pain de mie de l’autre.
Couvrez le bacon avec la tranche de pain de mie trouée et versez l’oeuf dans le trou.
Retournez le rond de pain de mie pour qu’il soit doré des deux côtés. Réservez.
Baissez le feu et couvrez la poêle pour finir de cuire l’oeuf sans faire brûler le bacon.
Servez dans une assiette et couvrez l’oeuf avec le rond de pain de mie.

Petite astuce, si vous faites pour deux personnes ou plus, prévoyez une poêle pour les oeufs et une pour les ronds de pain de mie  😉

Bon appétit!!!!

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